Gastronomía
En cada bocado de los Chiles en Nogada se saborea más que una receta: se honra una historia, se celebra una identidad y se enarbola el orgullo nacional. Este icónico platillo poblano, cuya temporada se extiende de julio a septiembre, es mucho más que gastronomía: es un símbolo vivo de la independencia mexicana y del alma barroca de Puebla.
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